Aussäen
Freiland:
Anfang des Monats kann Chicoree, Rosenkohl, Radicchio, Sonnenblumen ausgesät werden.
Bis Mitte Mai säen Sie:
- Frühkohlsorten, Mangold, späte Möhren (z.B. Rodelika), Bohnenkraut, Basilikum, Majoran und einjährige Sommerblumen wie Löwenmaul, Ringelblume, Kornblume, Jungfer im Grünen, Lanzenrittersporn, Klatschmohn und Bartnelken
Ab Mitte Mai säen Sie:
- Buschbohne, Stangenbohne, Kohlrübe, Kürbis, Zucchini oder ab Anfang Mai in Töpfe, Zuckermais nicht vor dem 20. Mai, Kapuzinerkresse
Den ganzen Monat können gesät werden Radieschen, Sommerrettich, Rote Bete, Grünkohl, Dill, Kresse, Kerbel, Möhren, Mangold, Zuckererbsen, Salat und Kohlrabi.
Pflanzen
Anfang des Monats werden Gurken (am besten in kaltes Frühbeet) und Brokoli gepflanzt sowie Steckzwiebeln gesetzt.
Ab Mitte Mai ist Zeit zum Pflanzen von Bleichsellerie, Knollensellerie, Knollenfenchel, Gemüsepaprika, Porree, Rosenkohl, Romanasalat.
Frostempfindliche Kulturen wie Tomaten, Majoran, Kapuzinerkresse, Basilikum und die meisten vorkultivierten Sommerblumen pflanzt man erst nach dem 20. Mai.
Bei Eis- und Kopfsalat werden nur hitzebeständige Sorten gepflanzt. Den ganzen Monat ist Pflanzzeit für Heil- und Küchenkräuter wie Salbei, Majoran, Bohnenkraut, Ysop, Rosmarin.
