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Weiß- & Rotkohl

Weiß- & Rotkohl

Brassica oleracea convar. capitata

Weißkohl ist die älteste Kohlart mit weltweit größter Verbreitung. Dagegen ist Rotkohl sehr viel jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten, auch Kopfkohl genannt, sind seit dem 8. Jh. in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist entsprechend groß. Weiß- und Rotkohl ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Herbst- und Wintergemüse mit hohem Gehalt an Vitamin C und antibiotisch wirkenden Senfölglykosiden.

Boden ausreichend düngen. Zu starke Düngung fördert den Schädlingsbefall. Ausreichend wässern, häufig hacken, ggf. anhäufeln.

Aussaat: Januar - April
Abstand: 40 x 40 - 50 x 75 cm

Brassica oleracea convar. capitata Weißkohl ist die älteste Kohlart mit weltweit größter Verbreitung. Dagegen ist Rotkohl sehr viel jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten, auch... mehr erfahren »
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Weiß- & Rotkohl

Brassica oleracea convar. capitata

Weißkohl ist die älteste Kohlart mit weltweit größter Verbreitung. Dagegen ist Rotkohl sehr viel jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten, auch Kopfkohl genannt, sind seit dem 8. Jh. in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist entsprechend groß. Weiß- und Rotkohl ist ein sehr gesundes und schmackhaftes Herbst- und Wintergemüse mit hohem Gehalt an Vitamin C und antibiotisch wirkenden Senfölglykosiden.

Boden ausreichend düngen. Zu starke Düngung fördert den Schädlingsbefall. Ausreichend wässern, häufig hacken, ggf. anhäufeln.

Aussaat: Januar - April
Abstand: 40 x 40 - 50 x 75 cm

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