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Herbstaussaaten

Herbstaussaaten

Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter

Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem eigenen Garten versorgt sein wollen.

Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag für einen ganzjährigen lokalen Anbau von Gemüse mit möglichst geringem Verbrauch von Ressourcen als Alternative zum Konsum von Salat, Tomaten und Gurken im Winter aus fernen Ländern oder beheizten Gewächshäusern. 1 kg Tomaten aus einem beheizten Gewächshaus kann die dreifache Menge CO2 und noch mehr verursachen (Quelle "Natürlich Gärtnern 4/2020, S. 27).

Also verlängern Sie die Gartensaison! Wer auch im Herbst und Winter frisches Gemüse genießen möchte, beginnt ab Mitte Juni mit der Aussaat. Die dafür geeigneten Sorten wie Pak Choi, Chinakohl, späte Möhren, Endivien, Feldsalat, Spinat, Zuckerhut, Winterpostelein, Winterrettich finden Sie hier.

Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem... mehr erfahren »
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Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter

Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem eigenen Garten versorgt sein wollen.

Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag für einen ganzjährigen lokalen Anbau von Gemüse mit möglichst geringem Verbrauch von Ressourcen als Alternative zum Konsum von Salat, Tomaten und Gurken im Winter aus fernen Ländern oder beheizten Gewächshäusern. 1 kg Tomaten aus einem beheizten Gewächshaus kann die dreifache Menge CO2 und noch mehr verursachen (Quelle "Natürlich Gärtnern 4/2020, S. 27).

Also verlängern Sie die Gartensaison! Wer auch im Herbst und Winter frisches Gemüse genießen möchte, beginnt ab Mitte Juni mit der Aussaat. Die dafür geeigneten Sorten wie Pak Choi, Chinakohl, späte Möhren, Endivien, Feldsalat, Spinat, Zuckerhut, Winterpostelein, Winterrettich finden Sie hier.

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BIO Saatgut Grünkohl Westerländer Winter
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Grünkohl Westerländer Winter gehört zu den Blattkohlarten und ist ein typisches Wintergemüse. Kräftige Pflanzen mit gewelltem, blau-grünem Blatt sorgen für hohe Erträge. Die...
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BIO Saatgut Radicchio Roter von Verona
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Radicchio Rossa di Verona bildet rote, kleine Rosetten für frühe Ernten. Radicchio ist sehr beliebt als Salatbeigabe wegen seiner schönen roten Blattfärbung und des leicht...
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BIO Saatgut Rettich Daikon
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Rettich Daikon - auch chinesischer oder japanischer Rettich genannt - ist ein langer, weißer, sehr milder Sommerrettich aus Japan mit saftig festem Fleisch und gleichmäßig weißer Farbe. Daikon ist...
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BIO Saatgut Winterrettich Blauer Herbst und Winter
BIO Saatgut Winterrettich Blauer Herbst und Winter
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Winterrettich Blauer Herbst und Winter ist ein länglicher Rettich mit violetter Rinde und weißem Fleisch. Gute Lagerfähigkeit. Die Kultur von Winterrettich ist einfach. Die...
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BIO Saatgut Rettich Zürcher Markt
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Rettich Zürcher Markt ist ein weißer, länglicher Vorsommer- und Sommerrettich sehr beliebt als Brotbelag, aber auch in Salaten oder gedünstet in Gemüsegerichten. Rettich ist reich an Vitamin C. Der...
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BIO Saatgut Winterschnittsalat, grüner
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Glattblättrige Sorte vom Typ Buttersalat, die im Herbst meist noch einen Schnitt ermöglicht. Die Haupternte beim grünen Winterschnittsalat erfolgt jedoch von April bis Mai. Bitte nicht zu dicht...
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BIO Saatgut Asiasalat Green in Snow
BIO Saatgut Asiasalat Green in Snow
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Asiasalat Green in Snow ist eine einjährige Gemüsepflanze und sehr kältetolerant. Grüner Asia-Salat mit gezähnten Blättern und scharfem, senfähnlichem Geschmack. Diese Sorte...
2,75 € *
BIO Saatgut Asiasalat Moutarde rouge metis
BIO Saatgut Asiasalat Moutarde rouge metis
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Asiasalat Moutarde rouge metis ist für den ganzjährigen Anbau geeignet. Intensiv-rote, feingezackte Blätter mit grünem Stiel bildet der rasch wachsende Blattsenfsalat "Moutarde...
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BIO Saatgut Chinakohl Granat
BIO Saatgut Chinakohl Granat
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Chinakohl Granat bildet hohe, schlanke, geschlossene Köpfe. Die Aussaat erfolgt von Mitte Juli bis Anfang August. Mit einem Abstand von 50 x 40 cm bis Mitte August ins Freiland...
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