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Herbstaussaaten

Herbstaussaaten

Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter

Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem eigenen Garten versorgt sein wollen.

Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag für einen ganzjährigen lokalen Anbau von Gemüse mit möglichst geringem Verbrauch von Ressourcen als Alternative zum Konsum von Salat, Tomaten und Gurken im Winter aus fernen Ländern oder beheizten Gewächshäusern. 1 kg Tomaten aus einem beheizten Gewächshaus kann die dreifache Menge CO2 und noch mehr verursachen (Quelle "Natürlich Gärtnern 4/2020, S. 27).

Also verlängern Sie die Gartensaison! Wer auch im Herbst und Winter frisches Gemüse genießen möchte, beginnt ab Mitte Juni mit der Aussaat. Die dafür geeigneten Sorten wie Pak Choi, Chinakohl, späte Möhren, Endivien, Feldsalat, Spinat, Zuckerhut, Winterpostelein, Winterrettich finden Sie hier.

Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem... mehr erfahren »
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Gemüse aus dem eigenen Garten auch im Winter

Wer denkt bei sommerlichen Temperaturen schon an Herbst und Winter? Sollten Sie aber, wenn Sie auch in der kalten Jahreszeit mit Gemüse aus dem eigenen Garten versorgt sein wollen.

Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag für einen ganzjährigen lokalen Anbau von Gemüse mit möglichst geringem Verbrauch von Ressourcen als Alternative zum Konsum von Salat, Tomaten und Gurken im Winter aus fernen Ländern oder beheizten Gewächshäusern. 1 kg Tomaten aus einem beheizten Gewächshaus kann die dreifache Menge CO2 und noch mehr verursachen (Quelle "Natürlich Gärtnern 4/2020, S. 27).

Also verlängern Sie die Gartensaison! Wer auch im Herbst und Winter frisches Gemüse genießen möchte, beginnt ab Mitte Juni mit der Aussaat. Die dafür geeigneten Sorten wie Pak Choi, Chinakohl, späte Möhren, Endivien, Feldsalat, Spinat, Zuckerhut, Winterpostelein, Winterrettich finden Sie hier.

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BIO Saatgut Rettich Runder Schwarzer Winter
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rettich Runder Schwarzer Winter ist ein kugelrunder, tief schwarzer Winterrettich mit weißem festen Fleisch und würzigem Geschmack. Dieser Winterrettich ist im Einschlag bis...
2,70 € *
BIO Saatgut Grünkohl Roter Krauser
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Roter Grünkohl ist sehr dekorativ mit seinen großen, grob gefiederten Blättern und wächst etwas langsamer als andere Grünkohlsorten. Die Pflanze ist eine Neuzüchtung aus 3 alten...
2,75 € *
BIO Saatgut Herbstrübe Blanc globe a collet violet
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BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Große, runde Mairübe für den ganzjährigen Anbau. Weiß mit violettem Kragen. Raschwüchsig mit kräftigem Laub. Schossfest, auch für den frühen Anbau geeignet. Gute Lagerfähigkeit. Weißes, sehr zartes...
2,70 € *
TIPP!
BIO Saatgut Asiasalat Mischung
BIO Saatgut Asiasalat Mischung
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Die Mischung besteht aus den Sorten Asia-Salat Mizuna, Red Giant, Moutarde Rouge Metis und Green in Snow und eignet sich gut für ein bis zwei Schnitte. Asiasalate sind leicht zu kultivieren und...
2,75 € * 2,85 € *
BIO Saatgut Wildblumenmischung Trockenwiesenkräuter
BIO Saatgut Wildblumenmischung...
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Wildblumenmischung für sehr karge Böden sowie Kiesflächen. Je nach Standort ist die Schnittfrequenz von gar nicht bis 2 mal jährlich. Die Mischung besteht u.a. aus Fingerkraut, Salbei, Margeriten,...
4,86 € *
BIO Saatgut Mohn von Reconvilier
BIO Saatgut Mohn von Reconvilier
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Sommerblume schlechthin mit großen, leuchtend roten Blüten. Sobald der Klatschmohn blüht, hat endgültig die helle und warme Zeit des Jahres begonnen. Klatschmohn mit einer...
2,75 € *
BIO Saatgut Grünkohl Lerchenzunge
BIO Saatgut Grünkohl Lerchenzunge
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Mittelhohe Sorte mit feingekrausten, schmalen, etwas hängenden Blättern und guter Frosthärte. Norddeutsche Spezialität mit besonders gutem Geschmack. Inhalt: 0,4 g - reicht für...
2,70 € *
BIO Saatgut Endivie frisée Wallone
BIO Saatgut Endivie frisée Wallone
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Endivie frisée Wallone ist ein Frisée-Typ mit sehr großen, fein gekrausten Köpfen, die sich gut selbst bleichen. Widerstandsfähig gegen schlechte Witterungsbedingungen bei der...
2,75 € *
BIO Saatgut Endivie glatt Bubikopf
BIO Saatgut Endivie glatt Bubikopf
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Glatte Endivie Bubikopf ist eine zuverlässige, robuste und frostunempfindliche Sorte. Bubikopf ist geeignet für den Herbstanbau im Freiland und im Folien- oder Glashaus....
2,75 € *
BIO Saatgut Kohlrübe Wilhelmsburger
BIO Saatgut Kohlrübe Wilhelmsburger
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Kohlrübe Wilhelmsburger ist eine gelbe Kohlrübe - auch Steckrübe genannt - mit grünem Kopf, gut geformt, sehr ertragreich mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit....
2,70 € *
BIO Saatgut Wildblumenmischung Schmetterling
BIO Saatgut Wildblumenmischung Schmetterling
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig. Wiesensalbei, Glockenblumen, Esparsette und 33 andere Arten bilden diese Mischung, die besonders für verschiedene Schmetterlinge wertvoll ist. Die Mischung sollte 1-2 mal im Jahr geschnitten werden...
4,86 € *
BIO Saatgut Rote Bete Robuschka
BIO Saatgut Rote Bete Robuschka
BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Rote Bete Robuschka ist eine wüchsige Sorte mit kräftigem Laub. Runde glattschalige, Die sehr gut lagerfähige Rübe hat ein gut durchgefärbtes dunkelrotes Fleisch. Für...
1,91 € *
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