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Knollenfenchel

Knollenfenchel

Foeniculum vulgare (Fam. Doldenblütler)

Ursprünglich ein Herbst- und Wintergemüse aus dem Mittelmeerraum, seit den 1970er Jahren zunehmend auch nördlich der Alpen beliebt. Durch züchterische Arbeit wurde aus dem Fenchel ein Gemüse für die gesamte Freilandsaison.

Anbau erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst. Langsame Langpflanzenentwicklung, die vor Schnecken geschützt werden muss.

Aussaat: ab Febuar unter Glas - Mitte Juli
Abstand: 40 x 30 cm
Empfehlenswerte Pflanzpartner: Salat, Endivien, Gurken

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Foeniculum vulgare (Fam. Doldenblütler)

Ursprünglich ein Herbst- und Wintergemüse aus dem Mittelmeerraum, seit den 1970er Jahren zunehmend auch nördlich der Alpen beliebt. Durch züchterische Arbeit wurde aus dem Fenchel ein Gemüse für die gesamte Freilandsaison.

Anbau erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst. Langsame Langpflanzenentwicklung, die vor Schnecken geschützt werden muss.

Aussaat: ab Febuar unter Glas - Mitte Juli
Abstand: 40 x 30 cm
Empfehlenswerte Pflanzpartner: Salat, Endivien, Gurken

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