Hülsenfrüchte

Zu den Hülsenfrüchten gehören Buschbohnen, Stangenbohnen, Feuerbohnen, dicke Bohnen, Mark- und Schalerbsen, Zuckererbsen, Linsen, Sojabohnen und Lupinen. Hülsenfrüchte haben die Eigenschaft Stickstoff aus der Luft zu binden. Aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes sind sie ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung sowie bei der Viehhaltung.

Zu den Hülsenfrüchten gehören Buschbohnen, Stangenbohnen, Feuerbohnen, dicke Bohnen, Mark- und Schalerbsen, Zuckererbsen, Linsen, Sojabohnen und Lupinen. Hülsenfrüchte... mehr erfahren »

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