BIO Saatgut für Biogärtner

BIO Saatgut Haferwurz

Altes, fast vergessenes Wurzelgemüse. Tragopogon porrifolius. Demeter Qualität

Art.Nr.: SG28015

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Hersteller: Culinaris

Produktbeschreibung

BIO Saatgut samenecht und nachbaufähig in Demeter Qualität. Die Haferwurzel war früher ein sehr geschätztes Wurzelgemüse, in England bekannt als "pflanzliche Auster". Der Anbau ist unkompliziert. Für die Ausbildung einer schönen geraden Wurzel ist tiefgründiger Boden vorteilhaft. Am besten funktioniert das mit Dammanbau. Der süßlich-aromatische Geschmack erinnert an Hafer. Die Haferwurzel ist mit der Schwarzwurzel verwandt und wird wie diese zubereitet. Alle Teile sind essbar: Blätter sind wie Spinat verwendbar. Die Haferwurzel bildet im 2. Jahr sehr dekorative, violette Blüten, siehe Foto.

Die Pflanze ist frosthart und kann im Beet überwintern. Die Ernte beginnt ab September bis zum Frühjahr.

Inhalt: 2 g -reicht für 4 - 5 m²
Aussaat: März - Mitte Mai (Direktsaat mit Aussaattiefe von 2 - 3 cm und Reihenabstand von 30 - 40 cm)

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