Kopfsalat

Lactuca sativa (Fam. Korbblütler)

Kopfsalat ist bei uns der wichtigste und meist gegessene Vertreter der Lactuca Salate. Wie alle Salate aus dieser Gruppe stammt er vom wilden Lattich ab, der in Südeuropa beheimatet ist. Erst ab dem 16. Jahrhundert sind kopfbildende Formen bekannt.

Für eine kontinuierliche Ernte ist ein satzweiser Anbau alle 10 - 14 Tage empfehlenswert. Um das Kulturrisiko zu begrenzen mehrere Sorten pro Satz anbauen.

Aussaat: ab Dezember unter Glas, bis Ende Juli
Abstand: 25 x 25 cm - 30 x 30 cm
Empfehlenswerte Pflanzpartner: Bohnen, Borretsch, Dill, Erbsen, Gurken, Kohlrabi, Kohl, Radies, Rettich, Schwarzwurzeln, Spinat, Tomaten

Lactuca sativa (Fam. Korbblütler) Kopfsalat ist bei uns der wichtigste und meist gegessene Vertreter der Lactuca Salate. Wie alle Salate aus dieser Gruppe stammt er vom wilden Lattich ab, der in... mehr erfahren »

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